کار کردن با دستگاه آسیاب قهوه و تنظیم آن برای گرفتن اسپرسو استاندارددوزینگ (اندازه گیری مقدار قهوه مورد نیاز برای گرفتن اسپرسو استاندارد)تمپ کردن اصولی قهوهکار کردن با دستگاه اسپرسو و نحوه عصاره گیری استاندارد (اسپرسو سینگل و دبل)فوم گیری اصولی شیر با نازل بخار دستگاه اسپرسوآماده کردن منوی قهوه با شیر (لاته، کاپوچینو، ماکیاتو، کورتادو، فلت وایت، موکا و …)هنر لاته آرت یا طراحی روی قهوهآماده کردن قهوه های دمی و قهوه ترکآماده کردن نوشیدنی های گرم مانند: هات چاکلت و چای ماسالا
کار کردن با تجهیرات بار سرد (شیکر، جیگر، مادلر، و …)اصول تهیه نوشیدنی های سردمنوی شیکهامنوی آیس کافیهامنوی اسموتیهامنوی فراپههامنوی موکتلها
منو نویسیشناخت ابزار و لوازممهارت مدیریت بارو آموزش تخصصی لته ارت
