ترندهای داغ صنعت قهوه در ۲۰۲۴ (بروزرسانی نیمه سال)
1. ترندهای جهانی داغ تکنیکهای نوین دمآوری – قهوههای هایبرید (ترکیب روشهای سرد و گرم): – اسپرسو تونیک: ترکیب اسپرسو با آب تونیک و یخ – شیکردو** (Shakerato): اسپرسو + شیکر + یخ تغییرات در مصرفکنندگان رشد ۴۰%ی قهوههای کمکافئین(Decaf) در اروپا – محبوبیت قهوههای تکخاستگاه (Single Origin) با طعمهای غیرمعمول: – نتهای انبه تخمیرشده از اتیوپی – طعم شکلات سفید از برزیل
2. ترندهای تخصصی باریستاها هنرهای جدید لتهآرت – ۳D لتهآرت با فوم غلیظ – کاراکترهای انیمیشنی در طراحی قهوه (مثلاً بتمن یا پیکاچو!) تجهیزات ترند -دستگاههای آلتراسونیک برای عصارهگیری کامل -آسیابهای هوشمندبا قابلیت کالیبراسیون خودکار
3. ترندهای سلامتمحور قهوههای عملکردیقهوه + آداپتوژنها (مثل ashwagandha برای کاهش استرس) –
پروتئینافزوده (وی یا گیاهی) پایداری محیطی – بستهبندیهای جلبکمحور (تجزیهپذیر در ۶ هفته) – تفاله قهوه به عنوان کود در مزارع محلی
4. ترندهای بازار ایران محبوبترینها – رشد ۷۰%ی کافههای تخصصی تکمنو (فقط اسپرسو یا فقط V60) – قهوههای محلی (مثل عربیکای قشم) قیمتگذاری خلاقانه -سیستم پرداخت اختیاری (Pay What You Want) در برخی کافههای تهران – عضویت ماهانه برای دسترسی به قهوههای ویژه
5. پیشبینی ترندهای نیمه دوم ۲۰۲۴ -قهوههای NFT (خرید قهوه محدود به توکن دیجیتال) -میکرو رستریهای سیار(توسط ونهای改装شده)
